发布日期：2026-02-22 11:15    点击次数：140

上周门诊，有个家属深恶痛绝地问我：“大夫，我给化疗的老伴作念饭，天天换吐技俩炖补品，可他要么吃不下，要么吃完就吐，是不是我作念得不合啊？” 这么的疑问，我每天皆会听到——有的家属把食材炖得硬邦邦，以为“有嚼劲才补”；有的顿顿清粥咸菜，只怕浓重加剧病东说念主职守；还有的盲目跟风，照搬别东说念主的“抗癌食谱”，非论病东说念主的体质适配与否。

给癌症病东说念主作念饭，从来不是“越贵越好”“越补越好”，中枢就四个字：清淡适配。今天就跟大伙唠唠最要害的4件事，皆是临床见过太多误区回来的实在话，帮你遁藏雷区，真实帮病东说念主补对养分、养好心计。

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第一件事：食材要簇新卫生，别图便捷用剩菜剩饭。癌症病东说念主，尤其是化疗、放疗后，免疫力极低，肠胃也尽头脆弱，少许细菌浑浊皆可能激发大问题。癌细胞不和会过食品传染，但不干净的食品带来的细菌，对他们来说可能即是“致命打击”。

前阵子有个肺癌病东说念主，化疗后还原得可以，家属以为剩菜倒掉可惜，加热后给病东说念主吃，成果病东说念主本日就上吐下泻，查出急性肠胃炎，差点影响后续调养。给病东说念主作念饭，一定要现作念现吃，食材洗净煮熟，生熟分开，剩菜哪怕只放了一顿，王者荣耀投注也别再给病东说念主吃；凉拌菜尽量少吃，实在要作念，务必透彻消毒，这不是奢靡，是最基础的保护。

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第二件事：烹调要清淡软烂，别重油重盐重调料。许多家属以为“清淡即是没滋味”，作念饭时依旧放许多盐、酱油、辣椒，或是用油炸、红烧的神色烹调，殊不知这么只会加剧病东说念主的肠胃和肝肾职守。

化疗后的病东说念主，大多会有恶心、口苦、食欲悲怆的症状，重油重盐的食品只会让他们更不服进食；食说念癌、胃癌病东说念主，吞咽和消化才调弱，硬邦邦、浓重的食品还可能激发不适。正确的作念法是多袭取蒸、煮、炖、炖的神色，少盐少辣少放调味品，食材尽量切得细碎、炖得软烂，比如蒸鸡蛋羹、炖烂的瘦肉、煮软的蔬菜，既好摄取，王者荣耀投注又能减少肠胃职守。

第三件事：食谱要适配体质，别盲目跟风补补品。“别东说念主吃东说念主参抗癌，我家病东说念主也得吃”“灵芝孢子粉好，再贵也要买”，许多家属盲目跟风买补品、定食谱，却忽略了病东说念主的体质各别，反而越补越糟。

我见过一个胃癌病东说念主，家属天天给他炖东说念主参汤，成果病东说念主喝了一周就上火、便秘，食欲更差。其实，癌症病东说念主的体质有寒有热，比如阴虚体质的病东说念主，相宜吃银耳、百合等滋阴的食品，不宜多吃东说念主参、鹿茸等热性补品；脾胃腐朽的病东说念主，相宜吃小米粥、山药等健脾养胃的食品，别吃生冷、不易消化的东西。比起崇高的补品，适配体质的家常便饭，才是最佳的养分。

第四件事：重量要适量各样，别将就病东说念主多吃。“再吃一口，多吃点才能有劲气抗癌”，这句话险些是悉数家属的理论禅，可这么的“好心”，时常会给病东说念主带来很大压力。

癌症病东说念主的食欲自身就弱，尤其是调养本事，味觉叨唠、消化欠安，将就他们多吃，只会让他们对吃饭产生龙套厚谊，致使加剧恶心吐逆的症状。正确的作念法是，每餐重量少少许、种类多少许，哪怕病东说念主只吃半碗饭、一两口菜，也别质问、别感喟；每天换吐技俩搭配食材，保证主食、卵白质、蔬菜皆有，让病东说念主字据我方的食欲来吃，抖擞进食，比硬塞进去若干皆管用。

另外还有个小细节，给病东说念主作念饭时，尽量幸免使用刺激性强的调料，比如花椒、八角、辣椒；食品的温度要适中，别太烫也别太凉，太烫会刺激消化说念，太凉会加剧肠胃不适；如若病东说念主有吞咽费劲，可将食品打成泥状或糊状，便捷进食。

给癌症病东说念主作念饭，藏着最朴素的热心。无谓追求八珍玉食，无谓盲目跟风补品，惟有记着这4件事：食材簇新、烹调清淡、食谱适配、尊重食欲，就能帮病东说念主补对养分、养好心计。

抗癌从来不是病东说念主一个东说念主的搏斗，一顿温热、合口的家常便饭，一句意会、饱读吹的语言，皆能给病东说念主带来力量。别让好心办了赖事，用正确的神色照顾病东说念主，才能陪他们更好地抗争癌症。你身边有莫得这么的烹调误区？不妨转给家里作念饭的家属，沿路用科学的神色看护病东说念主的健康。

发布于：福建省